Con plastica si intendono genericamente e generalmente materiali organici che hanno una struttura polimerica (costituita da 1 o più polimeri). Le materie plastiche allo stato finito possono contenere i cosiddetti additivi (stabilizzanti, plastificanti, riempitivi, ecc.) Che vengono utilizzati per modificare le proprietà (colore, rigidità, flessibilità, ecc.) Delle materie plastiche a seconda delle loro applicazioni.
